【摘要】目的观察几种油脂对高脂肪饲料诱导的C57BL／6J肥胖小鼠脂代谢的影响。方法选择4～5周龄C57BL／6J雄性小鼠J75只，随机分为5组，每组15只，分别喂饲含2％大豆油、中链甘油三酯（MCT）、花生油、橄榄油和茶油的高脂饲料，喂养12周，观察和比较各组小鼠体重、体脂、饲料消耗量、血脂和脂肪组织脂代谢相关酶以及白色脂肪组织和肝脏病理变化。结果实验结束时，MCT、花生油、橄榄油及茶油组小鼠的体重、体脂重均显著低于大豆油组（P〈0．05）。MCT组血清TG、TC、LDL．C和肝脏TG、TC显著低于大豆油组（P〈0．05），白色脂肪组织中cAMP、PKA、HSL和ATGL显著高于大豆油组（P〈0．05）。MCTr、橄榄油和茶油组小鼠肝脏未见脂肪浸润，而大豆油和花生油组可见明显的脂肪浸润。结论与大豆油相比，MCT、花生油、橄榄油及茶油均可降低肥胖小鼠的体重和体脂，MCT还能降低血清TG、TC、LDL-C和促进白色脂肪组织的脂肪动员；在改善血脂方面，橄榄油和茶油的作用没有MCT明显，但与大豆油和花生油相比不会导致明显的脂肪肝。