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反式脂肪酸与老年痴呆症发病相关性的研究进展
【作者】 秦书琪 ; 麻微微
【关键词】 反式脂肪酸 老年痴呆症 阿
【摘要】近年来，大量研究表明，过量摄入含反式脂肪酸的食物易导致动脉粥样硬化、冠心病、糖尿病等慢性疾病的发生。随着人口老龄化趋势加剧，老年痴呆症已经成为全球面临的健康问题之一，而认知功能障碍则是老年痴呆症的临床表现形式之一。研究显示，摄入过量反式脂肪酸能够导致认知功能障碍的发生。本文在国内外最新研究成果的基础上，对反式脂肪酸与老年痴呆症发病的相关性做深入探讨。
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