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成都市儿童青少年谷、薯类摄入情况与青春期发育关系
【作者】 刘言 ; 段若男 ; 薛红妹 ; 杨明喆 ; 成果
【关键词】 碳水化合物 谷类 薯类 青
【摘要】目的分析成都市儿童青少年谷、薯类食物摄入情况与青春期发育的关系。方法采用分层整群随机抽样法选取成都市1902名7~18岁儿童青少年作为研究对象,分别采用食物频率调查表和现场观测收集膳食和青春期发育的数据。结果被调查男生发生初遗的平均年龄为12.8岁,女生发生初潮的平均年龄为12.3岁。已发生初遗男生比未发生初遗者谷类的摄入量高（P〈0.0001）,而已发生初潮女生较未发生初潮者谷类的摄入量低（P〈0.01）。男生的谷类摄入量随青春期发育程度升高而逐渐增加（P〈0.0001）;发育早期组女生谷类的摄入量最高,女生的薯类摄入量随青春期发育程度升高而逐渐降低（P〈0.05）。结论成都市儿童青少年谷、薯类食物的摄入可能与青春期发育相关,且存在性别差异。
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