分散固相萃取-液相色谱法测定焙烤食品中富马酸二甲酯的含量

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【作者】杨杰 [1] ; 罗梦甜 [2] ; 冯迪 [2] ; 苗虹 [1] ; 宋书锋 [1] ; 赵云峰 [1]

【关键词】分散固相萃取富马酸二甲酯液相色谱法焙烤食品

【摘要】目的建立一种简便快速的分散固相萃取前处理方法 ,结合液相色谱法测定焙烤食品中的富马酸二甲酯。方法样品用甲醇超声提取,采用高速冷冻离心和分散固相萃取净化方式去除油脂、色素等杂质,采用C18柱（4.6 mm×25 mm,5μm）,流动相为甲醇-0.03 mol/L乙酸钠和0.008 mol/L溴化四丁基铵溶液,检测波长220nm。结果该方法在0.1-20μg/ml范围内呈良好线性,r〉0.999,在不同空白基质样品中不同添加水平下,平均回收率为82.8%-107.5%,相对标准偏差（RSD）为3.30%-7.30%（n=6）,检出限（LOD）为0.4 mg/kg,定量限（LOQ）为1.0 mg/kg。结论该方法简便、快速、准确,适用于焙烤食品中富马酸二甲酯含量的检测。

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分散固相萃取-液相色谱法测定焙烤食品中富马酸二甲酯的含量

【作者】 杨杰 [1] ; 罗梦甜 [2] ; 冯迪 [2] ; 苗虹 [1] ; 宋书锋 [1] ; 赵云峰 [1]

【关键词】 分散固相萃取 富马酸二甲酯 液相色谱法 焙烤食品

【作者】杨杰 [1] ; 罗梦甜 [2] ; 冯迪 [2] ; 苗虹 [1] ; 宋书锋 [1] ; 赵云峰 [1]

【关键词】分散固相萃取富马酸二甲酯液相色谱法焙烤食品