微波等离子体发射光谱法同时测定食品中13种元素

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【作者】韩枫 [1] ; 孟卓然 [1] ; 刘轶群 [1] ; 孙丽翠 [1] ; 欧阳昆 [2] ; 谢科 [2] ; 黄振武 [1]

【关键词】微波等离子体发射光谱食品多元素

【摘要】目的建立同时测定食品中ca、Fe、K、Na、Cu、Mn、Zn、Mg、Ni、Sr、Cr、Cd、Co共13种元素的分析方法。方法食品样品中加入硝酸和双氧水，采用微波消解法对样品进行消解，用超纯水将消解液定容或定重至25mL（g）后，直接采用微波等离子体发射光谱仪进行分析。结果各种元素标准曲线的线性相关系数均大于0．9999，检出限在0．04～3．90μg／kg，加标回收率在89．8％-110．4％，RSD在1．33％～3．85％。采用该方法和电感耦合等离子体发射光谱法同时测定标准参考物质Nist1549（奶粉）、Nist1567（小麦粉）、Nist1568（大米粉）、Nist1570（菠菜叶）、GBW08501（桃叶）和GBW10051（猪肝）中的多元素，测定值均与参考值吻合，结果准确可信。结论该方法线性范围宽，灵敏度和检出限理想，准确、高效、环保，运行成本低，样品消耗量小。

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微波等离子体发射光谱法同时测定食品中13种元素

【作者】 韩枫 [1] ; 孟卓然 [1] ; 刘轶群 [1] ; 孙丽翠 [1] ; 欧阳昆 [2] ; 谢科 [2] ; 黄振武 [1]

【关键词】 微波等离子体发射光谱 食品 多元素

【作者】韩枫 [1] ; 孟卓然 [1] ; 刘轶群 [1] ; 孙丽翠 [1] ; 欧阳昆 [2] ; 谢科 [2] ; 黄振武 [1]

【关键词】微波等离子体发射光谱食品多元素