中国十二省市儿童青少年零食消费模式研究

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【作者】欧阳一非 [1] ; 王惠君 [1] ; 王丹彤 [2] ; 王志宏 [1] ; 张伋 [1] ; 杜文雯 [1] ; 汪云 [1] ; 张兵 [1]

【关键词】零食模式聚类分析零食消费儿童青少年

【摘要】目的分析中国十二省市儿童青少年的零食消费状况和模式。方法利用＂中国健康与营养调查＂2011年调查资料,采用分层多阶段整群随机抽样选取1195名儿童青少年作为研究对象,利用连续3天24小时膳食回顾询问法收集膳食资料,使用聚类分析探讨城市和农村儿童青少年零食消费模式。结果城市和农村4~10岁和11~17岁儿童青少年消费率最高的零食都是水果类,达到77%~84%。超过90%的城市和农村4~10岁儿童,零食消费模式以水果类和乳类为主。82.6%的城市11~17岁青少年,零食消费模式以水果类为主。47.4%的农村11~17岁青少年,零食消费模式以饮料类和水果类为主。结论中国十二省市4~10岁和11~17岁儿童青少年均存在4种零食模式。

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中国十二省市儿童青少年零食消费模式研究

【作者】 欧阳一非 [1] ; 王惠君 [1] ; 王丹彤 [2] ; 王志宏 [1] ; 张伋 [1] ; 杜文雯 [1] ; 汪云 [1] ; 张兵 [1]

【关键词】 零食模式 聚类分析 零食消费 儿童 青少年

【作者】欧阳一非 [1] ; 王惠君 [1] ; 王丹彤 [2] ; 王志宏 [1] ; 张伋 [1] ; 杜文雯 [1] ; 汪云 [1] ; 张兵 [1]

【关键词】零食模式聚类分析零食消费儿童青少年