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食品和人体基质中典型全氟有机化合物国际比对考核结果分析及其在质量控制中的应用
【作者】 王雨昕 李敬光 赵云峰 吴永宁
【关键词】 全氟有机化合物 支链 直链异构体 比对研究 质量控制
【摘要】目的 分析本实验室在2010-2017年间参加的5次食品基质及3次人体基质中典型全氟有机化合物国际比对考核结果,探讨其在质量控制中的应用.方法 使用Z评分法,分析全氟有机化合物及其典型异构体的考核结果,并结合样品测定数据,探讨测定方法的质量控制的关键点.结果 绝大多数全氟有机化合物及其典型异构体的比对考核数据｜Z｜＜1,考核结果满意.结论 通过对参加全氟有机化合物的国际比对考核结果分析,可以及时发现检测过程中存在的问题,提高测定数据的准确性,为我国开展膳食中全氟有机化合物及其典型异构体的膳食暴露和人体负荷水平研究提供了有力保障.
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