【摘要】目的了解深圳市当地母乳脂肪及Ca、K、Na、Mg、Fe和Zn六种营养元素的含量，分析其可能的影响因素，从而评价该地婴儿的营养状况水平。方法于2011-2013年收集深圳市罗湖区、龙岗区、南山区产后1～2个月产妇的母乳样品共235份，采用索式抽提测定脂肪含量，采用电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）测定母乳中常量元素Ca、K、Na、Mg、Fe和Zn的含量。结果深圳市母乳中脂肪平均含量为3．73g／100ml，Ca、K、Na、Mg、Fe和Zn六种营养元素的平均含量分别为296．55、531．45、188．96、28．23、0．27和2．36mg／L。结论深圳市母乳中Ca、K元素含量均值均在wHO提供的参考范围内，但Fe和Mg含量相对略低，Na和zn含量则略高于参考值范围。市内不同区域间母乳营养水平无明显差异，但与其他地区和国家相比有显著性差异。深圳地区婴儿的Zn元素摄入量达到中国营养学会发布的每日推荐摄入量（BNI）标准，但婴儿的Ca、K、Na、Mg、Fe摄入量均低于中国营养学会发布的每日营养元素适宜摄入量（AI）。