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2010—2012年浙江省6个监测地区60岁以上居民膳食维生素摄入现状
【作者】 章荣华 朱徐慧 黄李春 周标 丁钢强 浙江省疾病预防控制中心 杭州310051
【关键词】 老年人 膳食 维生素 食物来源
【摘要】目的了解浙江省不同地区60岁以上居民维生素摄入情况,分析其食物来源。方法选取2010—2012年中国居民营养与健康状况监测项目中浙江省老年人的调查资料,分析不同地区60岁以上居民维生素摄入状况及食物来源。结果浙江省老年人维生素A、维生素B_1、维生素B_2和维生素C摄入量偏低,四分位摄入量分别为VA 296.85（174.32,500.28）μg RAE/d,VB10.68（0.47,0.96）mg/d,VB20.65（0.47,0.90）mg/d,VC 54.54（33.65,83.82）mg/d。不同地区老年人维生素B_1、维生素C和维生素E摄入量比较差异有统计学意义（χ2分别为41.201、39.262和19.474,P〈0.001）。不同地区各维生素食物来源存在差异。结论浙江省60岁以上居民维生素摄入不足情况较严重,且不同地区老年人维生素摄入及其食物来源存在差异。
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