【摘要】目的分析2010—2012年中国老年居民食盐摄入状况。方法利用2010—2012年中国居民营养与健康状况监测数据,对60岁及以上老年人采用家庭连续3天24小时膳食回顾和调味品称重法进行膳食调查,依据家庭成员能量摄入比例计算个体食盐摄入。结果中国老年人平均每日食盐摄入量为（8.8±6.8）g/d,男性（9.5±7.2）g/d,女性（8.2±6.3）g/d。城市和农村分别为（7.9±6.2）g/d和（9.9±7.2）g/d。大城市、中小城市、普通农村和贫困农村老年人食盐摄入量分别为（7.3±5.8）g/d、（8.6±6.6）g/d、（9.9±6.9）g/d和（10.1±7.9）g/d。随年龄和家庭收入升高,老年人食盐摄入量均呈下降趋势。随着文化程度提高,老年人食盐摄入量呈先升高后下降的趋势。与《中国居民膳食指南》2016版相比,仅有37.7%的老年人食盐摄入量在6 g以下,41.0%摄入水平在6-11 g,仍有高达21.4%的老年人食盐摄入量高于12 g。城市老年人食盐〈6 g、6-11 g、12 g及以上摄入水平所占百分比分别为43.4%,40.3%和16.3%;农村老年人食盐〈6 g、6-11 g、12 g及以上摄入水平所占百分比分别为30.7%,41.7%和27.6%。结论中国城乡老年人食盐摄入量仍处于较高水平,建议老年人逐渐降低食盐摄入量。